四字熟語辞典

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三汁七菜

読み方

さんじゅうしちさい

意味

日本料理の本膳料理の膳立ての一。三の膳付きの特に丁重なもの。本膳に一の汁・なます・煮物・飯・香の物、二の膳に二の汁・平皿・猪口（ちょく）、三の膳に三の汁・刺身・茶碗、向こう膳には焼き物をつける。

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