ホウレンソウ（菠薐草）の花言葉・開花時期や誕生花も紹介 - 花言葉と誕生花ガイド｜季節の花で気持ちを届ける
ホウレンソウ（菠薐草）（学名：Spinacia oleracea）は、中央アジア～西アジア原産のヒユ科アカザ亜科ホウレンソウ属の植物です。英語では「Spinach」と表記され、ますとも呼ばれます。春の季節に美しい花を咲かせることで知られています。
概要
ホウレンソウ（菠薐草・法蓮草、 学名：Spinacia oleracea）は、ヒユ科アカザ亜科ホウレンソウ属の野菜。ほうれん草とも表記される。雌雄異株。緑黄色野菜の1つで、大きく分けると東洋種と西洋種の2系統に分かれる。高温下では生殖生長に傾きやすくなるため、冷涼な地域もしくは冷涼な季節に栽培されることが多い。冷え込むと軟らかくなり、味がよりよくなる。ビタミンや鉄分などの栄養素に富む。
リンネの『植物の種』（1753年）で記載された植物の一つである。
ホウレンソウ（菠薐草） の詳細情報
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